大学生或稳定工作者想兼职？肯德基经验分享来啦

许多在校大学生或工作状态安稳的人，常常希望在闲暇时段，寻一份兼职赚取额外收入。与派发传单需要承受日晒雨淋，或是某些要求具备专门技艺的岗位相比，肯德基更受部分年轻人青睐。我本人曾在肯德基服务过一整年，现在将积累的部分心得体会，提供给大家作为借鉴。

想要在肯德基寻找兼职工作的人，可以在相关平台查找肯德基的招聘信息，选择离家较近的门店，通过电话联系并预约面试机会，所谓的面试主要是了解应聘者的基本情况，接着需要办理健康证明，然后提交必要的入职申请材料，经过审核批准后，即可正式开始工作。

工资

按照当地最低工资规范，小时薪资以标准最低值计算，我那时是一小时12元，10点后按1.5倍计算，变为一小时18元。

工作时间

兼职的上下班时刻与专职有差异，能够依照个人意愿来调整，例如我期望周五晚间，以及周六日中的任何时段，并且单次工作时间不超过八个小时，店家安排给我的时段是周五晚上六点半至凌晨一点半，周六日有上午和下午的班次，不设置凌晨班次是因为早餐的烹饪手法与正餐的菜式不同，兼职的入门指导时间不长，一次学习过多内容容易混淆，一旦操作失误后果会非常严重。

服装

报到那天会配发一件别人穿过的外衣，得自行置办一条黑裤子与一双黑鞋，这件衣服不用付押金，但离开时要原样归还。

培训

上岗初期的学习环节持续180分钟，该时段的报酬与工作时间相同，但若参与者决定终止合作，则此部分薪资将被取消，学习期间会分配一位指导人员，其职责是传授操作技能，学习资料包含两部分，一部分是公司章程和规章，另一部分是个人导师的指定信息

正式干活

肯德基的岗位划分有三种：服务人员、中央厨房、煎炸区。服务人员对形象有一定要求，我的形象普通因此被安排到中央厨房，中央厨房负责制作各类汉堡、套餐、卷饼等肯德基售卖的所有食品，连米饭也是由中央厨房蒸制完成的，煎炸区专门处理炸制各类鸡肉及从生到熟的食物。

肯德基的质量把控非常严密，倘若出现失误而顾客没有察觉也就算了，一旦顾客发现了问题就必须由你来承担责任，同时极有可能因此被解雇。比如我打工的时候，有位同事，在制作田园汉堡时，不小心混入了一点点做奥尔良鸡腿堡的青椒丝，因为配菜摆放得很近，又要求制作速度很快，所以他应该是没察觉到，当客人来反映情况后，他被扣除了一个汉堡的报酬，要知道他辛苦工作一个小时，才赚到12块钱，而一个汉堡的价格是15元，他心里肯定非常难受。不过也不必过分忧虑初学时师傅会一直监督操作，只要稍加留心便不会出问题。所有物品都要摆放得整整齐齐，用过的物件须立刻放回原处，就连擦拭不同区域的抹布也分不同颜色，绝对不能弄混。毕竟一天要制作成百上千个汉堡，即便如此出错的可能性也极小。

在肯德基，出品必须达标，效率也要高，因为很多食物不能提前备好，放在那里，以汉堡为例，制作完成后，如果无人购买，需要贴上时间标签，超过15分钟就要丢弃，有时为了节省开支，到15分钟未售出，可能会把生菜替换，再坚持5分钟，20分钟还没卖掉就必须报废。这段时间里，总配会在后方对前台说某些菜品很美味，随后前台便会向顾客着重推荐。

最后要整理环境了，我的店铺不是全天营业的，所以会有闭店时间，晚上十一点就不再接待客人了，其实十点半就必须开始准备工作，厨房更早十点就不继续制作食物了，比如鸡块和汉堡的食材，必须提前告知厨房需要多少，十点之后不再供应。从上午持续到晚上十一点，所有未能售出的物品都被装入垃圾袋并扎紧袋口，部分员工会私下藏匿两三块带回家食用，但专职人员不敢这样做，兼职人员也仅敢偶尔拿走少量，毕竟场所内遍布监控设备，一旦被察觉就有可能被解雇，肯德基设有内部管理系统，若某家分店记录到差评，其他门店也能查阅到，因此这类行为现已不再发生。

看了这些你还想吃肯德基或者去兼职吗？